サンセバスチャン/San sebastian 14' Ep.6

このタルトみたいなやつ、実はカニ味噌なんです。臓物が好きな日本人として、いや、大阪人として、これは外せません。バカラオ、タラの塩漬け今日のこれらの料理、全部地元の人のお勧め最初はホステルの人でも良いし、道ばたでも良いし誰かに聞きます。何処が美味い?必ず教えてくれるのでその店に行き、また行った店で次の店を聞けばいいわけでそうするとどんどん色んな人が色んな店を教えてくれてインターネットでは調べ切れない...続きを読む >

サンセバスチャン/San sebastian 14' Ep.5

ビルバオに行く前、バスターミナルに向かって歩き始めるとすぐに見えたこのカテドラル大聖堂これが街の中心にそびえることで街がグッと締まって見えるヨーロッパのどこの街も同じような形態なのでパッと見同じに見えるけど少し目を凝らしてみると、そこにそれぞれの街の違いや工夫、伝統や文化が凝らされているのがひしひしと伝わってくる。歴史に裏付けされたそれらはいくら見ても見飽きない。やはり、街を見るなら市場。 絶対市...続きを読む >

ビルバオ/Bilbao 14' Ep.4

この地方の雨が多いと言うのは本当らしい。出発の日の朝はビルバオの新市街と旧市街を交互に街歩き旧市街と新市街が川を挟んで絶妙に交わる。隣り合わせではなく、字の如く交わるという表現がこの街にはしっくりくる。険しいピレネーの麓であることを実感させられる山に囲まれた本当に美しい街ですよ、ここビルバオは。地下鉄(メトロ)も路面電車(トラム)もしっかり街を接続してくれて生活環境もかなり良いと用意に察しが付くハ...続きを読む >

ビルバオ/Bilbao 14' Ep.3

ラウール宅の窓からの眺めここ、ラウール宅は分譲らしくかなりボロボロやったけど全部自分でリフォームしたらしく、材料費だけで総額200万ぐらいでもそのうち120万ぐらいは、自治体からの補助があるのだとかここ旧市街は景観条例が厳しく、それに見合った家にするのはなかなか骨の折れる仕事それが原因で住民が出て行っては困る。かと言って景観が守られないのも困る。そこで見出した妥協点が改修費要補助らしい「確かに書か...続きを読む >

ビルバオ/Bilbao 14' Ep.2

ラウーーーーーーール!!早速のピンチョポテ!! Viva El Pintxo Pote!!!!1軒目はこんな感じのお店日本人らしく黙ってラウールのお勧めを頂きどんな凄い物を出されても日本男児らしく、全部平らげ、味がどうであろうと美味いと言う!!一皿目は上の写真にちょこと写ってるフライムール貝をすり身にして、味付けして、また貝殻に入れ直してあげたものめちゃくちゃ美味いぃ2軒目は予定に入れてなかった店らしい店の前を通ったら食...続きを読む >