コルチナ総集編 料理編

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イタリアってのはホンマに飯が美味い

コルチナは山のリゾートやから多少の割高感はあるものの

それを含めても十分楽しめるし

スイスとは比べもんになりません。


では今シーズン食べた美味しいイタリアンの写真をドカーっといきましょう!!


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好物、カネデルリ




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いつもの海鮮パスタ




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濃厚なソースにピリっときいた黒胡椒が美味い、カルボナーラ



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石釜で焼くピザは軽くて最高




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セルフサービスでもこの充実具合





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これはホテルアンコラのディナー

詳しくは→コチラから


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チーズとハムの盛り合わせ




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天気のいい日はテラスでヨーロッパ流を楽しみます




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冷えた体にほっとチョコ




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トリュフのタリアテッレ






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イカスミのタリオリーニは麺自体にイカスミが練り込まれているので口が黒くならない優れもの!




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3種のカネデルリ ほうれん草、チーズ、キノコ





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ラムチョップ





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豊富な種類のチーズ





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ハムとチーズの盛り合わせ、ゴルゴンゾーラが美味い!!






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牛肉のカルパッチョに温かいズッキーニのソテーのせ





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カニ!




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オマール!!




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ボンゴレの白ワイン蒸し!!!




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通りで新鮮で美味いわけや





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バーリースープ




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豚のスネ丸焼き





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小麦のニョッキ


日本でニョッキっていうとジャガイモを想像しそうやけど

パスタの名前ってのは形で決まるわけで、ジャガイモのニョッキもあれば小麦のニョッキ

ほうれん草のニョッキにキノコのニョッキ、乾燥ニョッキなど

地方によって種類は様々なんです。





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生ハムの盛り合わせ  この皿は最高に美味かったな~




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フィオレンティーナ イタリアに来たら絶対食って下さい




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イタリアンジェラート、温かいベリーのソース




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トリッパ イタリア人もホルモン食います。トマトソースでアッサリしてて美味い



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マグロステーキ





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スカモルツァチーズのグリル




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神戸ビーフ





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アンガス牛





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別の店で、ラムチョップ こっちのが美味かったな~





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エビの天ぷら風フリッター、チリミントソース  イタリア人はエビとミントを良く合わせます





忘れてはいけないのが、これだけの豪華料理

ゲレンデで食べたものがほとんど!

山の上まで食材を運んで美味いものを食おうとするイタリア人の執念的なものを感じるね

でもある意味尊敬です。


日本や北米のゲレ食とは比べられまへん。。。








さて、

僕はイタリア人を”進歩することを諦めた人種”と呼んでいますが

その分”今”の生活を楽しむことに掛けては世界一だと思っています。


世界幸福度ランキング(雑誌社が色んな統計を取って決めるランキング)

で、上位にくる北欧諸国



世界自己満足度ランキング
(自分たちが幸せかどうかの統計を取ったランキング)

で、上位にくるラテン諸国



北欧は凄い社会福祉に学歴、教養とモラル

※世界で一番社会奉仕してるのはスウェーデン人らしい


ラテンの国は治安が悪く夜は道歩けんし、国は破綻しかかってるとこが多い

首相が売春容疑で騒がれてもなんのその


でも、美味いもん食って、美味い酒飲んで、楽しく踊って、最後は必ずもつれ込む

苦しい生活のなかで楽しく生きる術を知ってるのは間違いなくラテンの人たちでしょう


どちらの人生が仕合せなのかは自分にしか決められへんのやろうけど、

日本人! 少しぐらい彼らラテンに見習うところがあるんとちゃいまっか?



な~んて、イタリアで暮らしてると時たま思っちゃうけど、あんま偉そうなこと言える身分でもないので

こうやってブログに細々とアップしてみよう






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